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熬夜的危害究竟有多大？
早在2007年，世界衛生組織（WHO）就已經把「熬夜」定義為 2A 類致癌因素，與高溫油炸食品同屬一類。
不過，雖然很多人知道熬夜會傷害身體，但大家似乎都沒有重視起來。《2016中國睡眠指數》顯示，有23% 以上的中國人長期深陷熬夜之中，有些人是為了工作，有些人僅僅是放不下...
2023年4月29日 星期六
睡不飽的15種嚴重後果
身體需要睡眠進行修補，如果睡眠不足，你的身體便會加倍奉還。根據美國疾病管制與預防中心的統計，三分之一的美國人每晚睡眠時間少於7小時，睡眠不足的問題也導致許多公共衛生問題，導致發生車禍、醫療疏失和工業事故的機率增加，也會引發許多慢性疾病。此外，睡眠不足使得美國經濟每年的損失高達4,110億美元的生產力。
究竟睡不飽會產生哪些身體...
2023年4月13日 星期四
飲食原來這麼重要！在這個意識覺醒的時代 ，你知道什麼是高振動力的飲食？別忽略了！
健康食品指的是純天然、沒有化學成分的食物。具體來說，就是「真實的食物」，因為這類食物不含任何人工添加物、加工產品及殺蟲劑等，因此我們可以多多關注在地和有機的食品。
簡而言之，健康食品就是回歸飲食的基礎，我們只攝取自然生長在土地及樹上的植物，以及在良好環境生長，餵予適當飼料的動物。如此一來，我們的日常生活及飲食就不適合再攝取含有精緻糖（汽水、糖果、蛋糕等）及不好油脂（油炸食品）的食物。同時，我們也得減少攝取食物鏈頂端的大型魚類（如鮭魚、鮪魚、劍旗魚等），因為這些魚類常含有重金屬或其他有毒物質。當然了，親自下廚非常重要！要吃得健康，就要煮得健康。因此，我們需要花點時間規劃菜單、買菜、找到販售高品質產品的在地小農賣家及學會閱讀食品營養標籤，以便在必須購買即食商品時能派上用場！唉，沒辦法，畢竟總有在外頭購買現成食物的時候。&nbs...
吃素沒營養？我不服！佛教，道教，現代科學告訴你真相！
素食者可以多攝取全穀類、豆類、核果類來補充蛋白質、鐵、鋅、鈣，尤其黃豆製品(豆漿、豆腐)更是首選。 另外，飲食中適度加入奇亞籽、亞麻籽、核桃，或是補充微藻油營養品，來平衡Omega-3和Omega-6的比例。 ...
反式脂肪酸
脂肪酸的構造是一群碳原子兩兩相接成一條長鏈，末端是個酸，骨幹的碳與碳之間若有雙鍵，依據兩個碳原子上的兩個氫在 雙鍵同一側（順式）或不同側（反式）而分為順反式脂肪酸 。 動植物合成的脂肪酸都是順式，大約只有兩種情況會產生反式脂肪酸，一是在化學作用下，如食品加工將液體油變成固體的時候，是把氫加到脂肪酸的雙鍵上使它 飽和，雙鍵愈少亦即越飽和就越硬，製造出來的脂肪酸若還有雙鍵 （即部分氫化油），脂肪酸會由順式變成反式，因為反式構造四平八穩較穩定；把油氫化的好處在延長保鮮期，較不易酸敗，便於塗抹，形狀可固定或成乳狀，但卻 有產生反式脂肪酸的缺點。反式脂肪酸的另一個來源是微生物，如牛羊的反芻胃中的微生物，會把牧草發酵合成脂肪酸，其中含有反式脂肪酸，所以牛羊肉與油、牛 羊奶與奶油中就會含有反式脂肪酸。 反式脂肪酸對健康有什麼壞處？流行病學研究發現反式脂肪酸的攝取高者，可預測將來發生冠心疾病與糖尿病的危險性增高，與心律不整及心臟病瘁死也有相關。反式脂肪酸對血脂的影響...
把飯換成它就能多燃脂30％！營養師都吃這些提高代謝力
其實多吃地瓜好處多多，只是現在的人不知道地瓜的好處，以及怕放屁，所以都很少吃地瓜，但地瓜是很好的東西，從頭到尾都可以吃的歐，且營養含量很高，但糖尿病的最好還是少吃，避免血糖過高。
【早安健康／林昕潔整理編輯】羨慕有些人怎麼吃都吃不胖嗎？愛吃又想要擁有易瘦體質，其中一個方法就是提高自己的代謝速率，才能將更多吃下的熱量消耗掉、避免它們變成體脂肪。當然，每個人天生的代謝力都會因為年齡、身高、基因等因素而有所不同，但有一些後天的努力還是能夠幫助消耗熱量，像是運動，或是正確的飲食！只要跟著營養師多吃以下4類食物，你也能擁有高人一等的代謝力！
1 地瓜：抗性澱粉
紐約營養學者Marjorie Nolan Cohn指出，抗性澱粉無法被小腸消化，而會進入大腸並在那裡發酵、生成有益的脂肪酸，阻礙身體燃燒碳水化合物的能力，因此能讓身體利用最近攝取或原本儲存的脂肪作為能量來源。《營養與代謝》雜誌中的一篇研究發現，將碳水化合物總攝取量的其中5.4%以抗性澱粉替代，就能夠增加餐後脂肪燃燒達20~30%。
除了地瓜以外，煮熟後放涼的米飯及馬鈴薯，以及未熟香蕉、糙米、大麥、玉米、豆類等食物中都含有抗性澱粉。
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2023年4月12日 星期三
如何增加體內好的膽固醇呢？
作者最近到雙和醫院做健檢，除了太胖跟骨質鈣不足外，其他的都好好的，就是低密度膽固醇（肉類與魚類含很多）還是過高，已經茹素將近兩年，為何還會如此呢？ 就是因為缺乏攝取高密度膽固醇，來降低低密度膽固醇的原因，於是在易素網找到如何提高高密度膽固醇相關的資訊，如下文章：
此文轉載自 suiis 素易 / 如何增加體內好的膽固醇呢？
過去有關動脈粥狀硬化疾病的研究已經指出，高血壓、糖尿病、肥胖、抽菸以及高膽固醇等都是重要的心血管危險因子。當病人在診間接受醫師有關血脂的解說時，除了會特別提到低密度脂蛋白膽固醇 (LDL-C)與三酸甘油脂以外，也會分析高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)。相對於前兩者，體內HDL-C越高，則相對發生動脈粥狀硬化疾病的機會愈低。過去流行病學甚至指出，即使病人LDL-C的濃度不到100 mg/dl，如果HDL...
常見食用菇類-介紹與功效
目前市面上常見的食用菇類(中國與台灣)介紹與功用，菇類包含人體所需的氨基酸與蛋白質與膳食纖維(基本營養與豆類相近)，並多了很多豆類沒有的營養素與抗癌成分，並且不含豆類的皂素(會放屁的東西)；不同的菇類也有不同的功效，有的補血、有的有易眼睛、有的抗癌、有的有易腸胃或腎等，可所謂功效非常齊全，並且每種菇類的味道與口感不盡相同，本人目前努力拼湊各種味道中，也希望大家多吃菇類來取代肉類。
註:菇類被分類為惰性食物，對於靈修的人來說，會造成一定的影響。
1. 肉類含人體無法生成的胺基酸?
ANS: 肉類的確是含人體無法生成的氨基酸與蛋白質，但菇類也有，且更為充足與豐富。
2. 是否可以以菇類取代肉品?
ANS: 吃肉其實對身體害出很多，年紀到一定程度後就會有感受，像是肌肉僵硬(人體PH值過酸的結果)，且肉類的蛋白質會使鈣質加速流失(喝牛奶也會)，其動物性脂肪對人體也是有害無益(高血壓)，對消化來說，肉類對腸胃更是難以消化(肉類需2-3天消化，青菜水果需1天)；如果想戒肉吃素，可以先從香菇吃起，會發現香菇比肉更為美味(請上網找食譜)，且身體會更輕盈。
3. 菇類的普林聽說很高?
ANS:...
每天運動15分鐘效果
一篇由台灣國衛院 National Health Research Institutes of Taiwan 的溫啟邦 Chi-Pang Wen 教授和他的合作團隊，發表在 2011 年 10 月 1 日 The Lancet 期刊的文章說：不運動的人，如果每天做 15 分鐘或每週 92 分鐘的中等強度的運動，就可以減少死亡率 14%，或增加壽命 3 年。
轉載自: ComeForHealth
主要的衛生機構，例如美國疾管處 (CDC) 和世界衛生組織 (WHO)，都建議成年人每週做 150 分鐘的運動。但是大部份的人都沒有辦法做到這項每天 30 分鐘，每周 5 天的標準。”是否比這個建議少的某個運動量，也能夠獲取到大部分的健康利益？” 就是這篇溫啟邦文章所探討的重點。
多單位合作，以台灣人口為對象的大型、長期的分析
該研究團隊，還包括美國德州大學的...
早中晚最佳運動時段
1.早晨活力期
AM6:00-AM10:00
早上時的人體體溫最低，同時肌肉也最僵硬，此時你的心臟與血液必需要花最大的力氣才能將氧氣運送到肌肉。 因此，運動前早上的暖身運動很重要，可先做5-10分鐘的慢跑或是伸展運動，再接著做較高衝擊性的運動，如：網球、慢跑；或是延展性較高的運動，如：瑜珈或皮拉提斯。專家指出，在早晨7點到9點間運動的人，不但消耗更多熱量，而且可以在1整天中都能維持高基礎代謝率！想減肥的人，絕對不能錯過這段最佳運動時機！但晨間運動是很有行動力的人才能做到，因為人都有偷懶的習性，要從溫暖的被窩爬起來真是一件痛苦的事情。所以想要培養晨間運動習慣的你，除了動力還要有毅力喔！
2.中午動力期 AM11:00-PM2:00
此時體溫還在不斷升高，而在身體越溫暖時，肌肉的協調度與伸展性就會越佳，很快就能適應運動的節奏了。但別以為身體很熱，就可以跳過暖身運動！不可以直接跳過暖身運動來增加主運動的時間，如果沒有暖身運動，很容易受到運動傷害。午間運動要與中餐的前後1小時錯開，而且在中餐以輕食為佳，像是蘇打餅乾、優酪或是份量較少的便當。來不及早上動一動的人，就請利用中午時間吧！運動強度以溫和為佳，譬如，瑜珈、健走、太極或低衝擊有氧，盡量避免太累人的處方。這樣可以提升身體的敏銳度，同時還可以避免下午疲勞，讓你會有效率、更有活力地投入工作！
3.晚間巔峰期...
